Viungo

1. Matiti ya kuku nyembamba yaliyokatwa bila mfupa (au zabuni za kuku) - 300-400 gm
2. Poda ya pilipili / paprika - 1-1.5 tsp. Poda ya pilipili - 1/2 tsp. Poda ya cumin - 1/2 tsp. Poda ya vitunguu - 1/2 tsp. Poda ya vitunguu - 1/2 tsp. Oregano kavu - 1/2 tsp. Chumvi. Juisi ya limao / limao - 1 tbsp. Mafuta - 1 tbsp.

2. Lettuce - 1 kikombe, kung'olewa. Nyanya, imara - 1 kubwa, mbegu zilizoondolewa na kung'olewa. Mahindi matamu - 1/3 kikombe (pika kwa maji yanayochemka kwa muda wa dakika 2 - 3 kisha mimina vizuri. Maharage meusi/rajma - 1/2 kikombe (Osha maharagwe meusi ya kopo kwa maji ya moto. Futa vizuri, acha yapoe na utumie kwenye mapishi. Vitunguu - 3-4 tbsp, kung'olewa kijani - 1, iliyokatwa vizuri (au jalapeno) - 3 tbsp. pilipili nyekundu ya kengele , iliyokatwa (hiari) kwa ajili ya kuvaa.

3 Mtindi(nene)/ siki - 4-5 tbsp, mchuzi wa moto / sriracha - 2-3 tsp pilipili Maji - 1-2 tbsp, ikiwa inahitajika kufanya ukonde.

Njia

1 Chemsha kijiko 1 cha mafuta na kaanga vipande vya kuku kwa 3-4 mts / upande (kulingana na unene wa kuku, acha kupumzika kwa dakika chache na uikate bakuli la saladi. Juu yake na kuku iliyokatwakatwa na vijiko vichache vya mavazi