Viungo:

• kikombe 1 cha unga (maida)
• ½ kikombe cha sukari
• ¼ kikombe cha semolina (rava)
li>
• ½ samli ya kikombe
• Kidogo cha soda ya kuoka
• ¼ kijiko cha chai cha iliki
• Lozi au pistachio kwa ajili ya kupamba (hiari)
• /ul>

  Nankhatai ni kidakuzi maarufu cha mkate mfupi wa Kihindi chenye ladha maridadi. Fuata kichocheo hiki rahisi kufanya nankhatai ladha nyumbani. Preheat sufuria kwenye joto la kati. Ongeza unga wa kusudi zote, semolina, na choma hadi harufu nzuri. Kuhamisha unga kwenye sahani na kuruhusu kuwa baridi. Katika bakuli la kuchanganya, ongeza poda ya sukari na siagi. Kuwapiga hadi creamy. Ongeza unga uliopozwa, soda ya kuoka, unga wa iliki, na uchanganye vizuri kuunda unga. Preheat sufuria isiyo na fimbo. Paka mafuta na samli. Chukua sehemu ndogo ya unga na uifanye kuwa mpira. Bonyeza kipande cha almond au pistachio katikati. Rudia na unga uliobaki. Wapange kwenye sufuria. Kupika kufunikwa kwa muda wa dakika 15-20 kwenye moto mdogo. Mara baada ya kufanyika, waruhusu wapoe. Tumikia na ufurahie!