Viungo

1 ½ kikombe | 190 g unga
vijiko 4 vya hamira
Kidogo cha chumvi
vijiko 2 vya sukari (hiari)
yai 1
vikombe 1 ¼ | 310 ml maziwa
¼ kikombe | 60 g siagi iliyoyeyuka + zaidi kwa kupikia
½ kijiko cha chai cha dondoo ya vanila

Maelekezo

Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya unga, hamira na chumvi kwa kijiko cha mbao. Weka kando.
Katika bakuli ndogo, piga yai na uimimine ndani ya maziwa.
Ongeza siagi iliyoyeyuka na dondoo ya vanila kwenye yai na maziwa na utumie mjeledi kuchanganya kila kitu vizuri.
Tengeneza kisima ndani. viungo vya kavu na kumwaga katika viungo vya mvua. Koroga unga kwa kijiko cha mbao hadi kusiwe na uvimbe mkubwa zaidi.
Ili kutengeneza blini, pasha moto sufuria kizito, kama vile chuma cha kutupwa, juu ya moto wa wastani. Wakati sufuria ina moto, ongeza siagi iliyoyeyuka kidogo na kikombe ⅓ cha unga kwa kila blin.
Pika blini kwa dakika 2-3 kila upande. Rudia na unga uliosalia.
Tumia blini zilizorundikwa juu ya nyingine, kwa siagi na sharubati ya maple. Furahia

Madokezo

Unaweza kuongeza ladha nyingine kwenye blini, kama vile blueberries au matone ya chokoleti. Ongeza viambato vya ziada huku ukichanganya viambato vya mvua na vikavu.