Kichina Crispy Salt & Pilipili Wings

Viungo:

Mabawa ya kuku yenye ngozi 750g
Poda ya pilipili nyeusi ½ tsp
Chumvi ya waridi ya Himalayan ½ Kijiko au ladha
Soda ya kuoka ½ tsp
Kijiko cha vitunguu 1 & ½ tsp
Cornflour ¾ Kikombe
Unga wa makusudi ½ Kikombe
Poda ya pilipili nyeusi ½ tsp
Poda ya kuku ½ tsp
Chumvi ya pinki ya Himalayan ½ tsp au ladha
Paprika powder ½ tsp
Poda ya haradali ½ tsp (si lazima)
Poda ya pilipili nyeupe ¼ tsp
Maji ¾ Kikombe
Mafuta ya kupikia kwa kukaangia
Mafuta ya kupikia kijiko 1
Siagi ½ kijiko (si lazima)
Kitunguu kitunguu kilichokatwa ½ kijiko
Kitunguu kilichokatwa kati 1
Pilipili ya kijani 2
Pilipili nyekundu 2
Pilipili nyeusi iliyosagwa ili kuonja

Maelekezo:

< ul>

Katika bakuli, ongeza mabawa ya kuku, pilipili nyeusi, chumvi ya pinki, soda ya kuoka, kitunguu saumu na changanya vizuri, funika na uimarishe kwa saa 2-4 au usiku kucha kwenye jokofu.

bakuli, weka unga wa mahindi, unga wa matumizi yote, unga wa pilipili nyeusi, unga wa kuku, chumvi ya pinki, unga wa paprika, unga wa haradali, unga wa pilipili nyeupe na uchanganye vizuri.

Ongeza maji na uchanganye vizuri.

Dip & coat mbawa zilizotiwa mafuta.

Katika wok,pasha mafuta ya kupikia (140-150C) na kaanga mbawa za kuku kwenye moto wa wastani kwa dakika 4-5, toa nje na uache zipumzike kwa muda wa 4. -Dakika 5 kisha kaanga tena kwenye moto mkali hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia na crispy (dakika 3-4).

Katika wok, ongeza mafuta ya kupikia, siagi na uiruhusu iyeyuke.

Ongeza. vitunguu saumu, vitunguu, pilipili hoho, pilipili nyekundu & changanya vizuri.

Sasa ongeza mabawa ya kukaanga na upike kwa dakika moja.

Ongeza pilipili nyeusi iliyosagwa, changanya vizuri na uitumie!