Viungo:

• vikombe 2 vya karanga mbichi
• mafuta ya kijiko 1
• kijiko 1 cha unga wa manjano
• Kijiko 1 cha pilipili nyekundu
• Kijiko 1 cha garam masala
• Kijiko 1 cha chaat masala
• Chumvi ili kuonja
• curry safi majani (sio lazima)
• Juisi ya ndimu (hiari)

Kuchoma Karanga: Pasha mafuta kwenye sufuria, weka karanga mbichi na choma kwenye moto wa wastani hadi ziive. na hudhurungi ya dhahabu. Hatua hii huongeza ladha na uchangamfu wao.

Matayarisho ya Mchanganyiko wa Viungo: Wakati karanga zikichomwa, tayarisha mchanganyiko wa viungo kwenye bakuli. Changanya poda ya manjano, unga wa pilipili nyekundu, garam masala, chaat masala na chumvi kulingana na upendavyo ladha yako.

Kupaka Karanga: Pindi karanga zikishachomwa, zihamishie mara moja kwenye bakuli la mchanganyiko wa viungo. Koroga vizuri mpaka karanga zote zimepakwa sawasawa na manukato. Hiari: Ongeza majani mabichi ya kari ili upate kunukia na mnyunyizio wa maji ya limau kwa msokoto mtamu.

Kuhudumia: Karanga Zako Zilizochanganyika Masala iko tayari kutumiwa! Furahia vitafunio hivi vinavyolevya kwa kinywaji chako unachopenda au kama kitoweo cha saladi na soga.