Katika chopa, ongeza kuku, vitunguu vya kukaanga, tangawizi, vitunguu saumu, pilipili hoho, unga wa pilipili, mbegu za cumin, chumvi ya waridi, siagi, majani ya mint, bizari safi na ukate mpaka vichanganyike vyema.

Paka karatasi ya plastiki mafuta kwa mafuta ya kupikia, weka 50g (vijiko 2) vya mchanganyiko,kunja karatasi ya plastiki na telezesha kidogo ili kutengeneza kabab ya silinda (inatengeneza 16-18).

Inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa hadi mwezi 1 kwenye freezer.

Katika sufuria isiyo na fimbo, ongeza mafuta ya kupikia na kukaanga kabab kwenye moto wa wastani hadi iwe rangi ya dhahabu, funika na upike kwenye moto mdogo hadi umalize na uweke kando.

Katika sufuria hiyo hiyo, ongeza vitunguu, capsicum & changanya vizuri.

Ongeza mbegu za coriander, pilipili nyekundu iliyosagwa, mbegu za cumin, chumvi ya pinki, changanya vizuri na upike kwa dakika moja.

Ongeza kababu zilizopikwa, bizari mpya, zichanganye vizuri na weka kando.

Katika bakuli, ongeza mtindi, chumvi ya pinki na ukoroge vizuri.

Katika kikaango kidogo, ongeza mafuta ya kupikia na uwashe moto.

Ongeza mbegu za cumin,kitufe cha pilipili nyekundu,majani ya curry na uchanganye vizuri.

Mimina tadka iliyotayarishwa kwenye mtindi uliopigwa na changanya kwa upole.

Ongeza mtindi wa tadka kwenye kabab na upe moshi wa makaa ya mawe kwa dakika 2.

Pamba kwa majani ya mint na utumie naan!