Viungo:

• Jibini la Olper's Mozzarella iliyosagwa 120g
• Jibini la Olper's Cheddar iliyokunwa 120g
• Lal mirch (pilipili nyekundu) iliyosagwa ½ tsp
li>
• Jalapeno iliyochujwa iliyokatwa vijiko 4
• Nyama ya qeema (Mince) konda 500g
• Adrak lehsan paste (kitunguu cha tangawizi) 1 tbsp
• Pink ya Himalayan chumvi ½ tsp au ladha
• Paprika powder ½ tsp
• Kali mirch powder (Black pepper powder) 1 tsp
• Zeera powder (Cumin powder) 1 tsp< /li>
• Makombo ya mkate vijiko 4
• Anda (yai) 1
• Hara dhania (coriander safi) iliyokatwa mkono
• Mafuta ya kupikia kwa kukaangia

Maelekezo:

• Katika bakuli, ongeza jibini la mozzarella, jibini la cheddar, pilipili nyekundu iliyosagwa, jalapeno iliyochujwa na changanya vizuri.
• Chukua asali. kiasi kidogo cha mchanganyiko (25-30g), tengeneza mikate ndogo na uweke kando.
• Katika bakuli, weka nyama ya kusaga, kitunguu saumu cha tangawizi, chumvi ya pinki, paprika, poda ya pilipili, bizari, mkate wa pita. , yai, bizari mbichi na changanya hadi ichanganyike vizuri & marinate kwa dakika 30.
• Chukua kiasi kidogo cha mchanganyiko (60g) na uutawanye kwenye kiganja chako, weka kipande cha jibini la jalapeno na ufunike vizuri ili kutengeneza kabab. ya ukubwa sawa.
• Katika kikaangio, pasha mafuta ya kupikia na kababu kaanga kidogo kwenye moto mdogo kutoka pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu (inafanya 8-10) na utumie!