Jauzi Halwa (Dryfruit & Nutmeg Halwa)
Viungo:
- Badam (Almonds) 50g
- Pista (Pistachios) 40g
- Akhrot (Walnut) 40g
- Kaju (Korosho) 40g
- Jaifil (Nutmeg) 1
- Maziwa ya Olper 2 lita
- Olper's Cream Kikombe ½ (joto la kawaida)
- Kikombe 1 cha Sukari au ladha
- Zafrani (Miaro ya Zafarani) Kijiko 1 kilichoyeyushwa katika maziwa vijiko 2 li>
- Ghee (Siagi iliyosafishwa) Vijiko 6-7
- Chandi ka warq (Majani ya fedha yanayoweza kuliwa)
- Badam (Almonds) iliyokatwa
Maelekezo:
- Katika grinder, ongeza lozi, pistachio, walnuts, korosho na nutmeg. Saga vizuri na weka kando.
- Katika bakuli kubwa, weka maziwa na cream na changanya vizuri.
- Ongeza karanga zilizosagwa na uchanganye vizuri, ichemke na upike juu yake. moto mdogo kwa dakika 50-60 au hadi 40% ya maziwa yamepungua, changanya kila wakati.
- Ongeza sukari, changanya vizuri, na upike kwenye moto mdogo hadi unene (dakika 50-60), ukiendelea kupika. changanya.
- Ongeza zafarani iliyoyeyushwa na uchanganye vizuri.
- Taratibu ongeza siagi iliyosafishwa, ukichanganya mfululizo, na upike kwenye moto mdogo hadi uondoke kwenye kingo za sufuria.
- li>Pamba kwa majani ya fedha ya kuliwa na mlozi uliokatwa vipande vipande, kisha toa!