Viungo

Kwa Dal:
- kikombe 1 cha Tuvar Dal - kilicholoweshwa (तूर दाल)
- Kijiko 1 kilichorundikwa Ghee (घी)
- Chumvi kuonja (नमक स्वादानुसार)
- ½ tsp Poda ya manjano (हल्दी पाउडर)
- ¼ tsp Degi Red Chilli Poda (देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 tbsp Jaggery (गुड़)

Kwa Dhokli:
- 1 kikombe Unga wa Ngano (गेहूँ का आटा)
- Kijiko 1 cha Unga wa Gram (बेसन)
- ½ tsp Poda ya Manjano (हल्दी पाउडर)
- ½ tsp Degi Red Chilli Poda (देगी लाल मिर्च पाउडर)
- ¼ida tsp Asafo (हींग)
- Chumvi kuonja (नमक स्वादानुसार)
- Kijiko 1 Mafuta (तेल)
- Maji (Kisha)

Kwa Kutia joto:
- Vijiko 2 vya Jisi (घी)
- Kijiko 1 cha Mbegu za Mustard (सरसों के बीज)
- ¼ tsp Mbegu za Fenugreek (मेथी दाना)
- sprig 1 Majani ya Curry (कड़ी पbr>) - 5-6 Pilipili Kavu Nyekundu (सुखी लाल मिर्च)
- Karafuu 2 (लॉन्ग)
- Fimbo ya Inchi 1 ya Mdalasini (दालचीनी)
- ¼ tsp Asafoetida (हींग)
- ½ tsp Degi Red Chilli Poda (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Kwa Karanga Iliyokaanga:
- Vijiko 3 vya Karanga (मूंगफली)
- Vijiko 2 vya Siri (घी)

< p>Kwa mapishi mazuri zaidi, angalia Programu ya Ranveer Brar

Mchakato

Kwa Dal
In a Kadhi ongeza tuvar dal, samli, chumvi, turmeric powder, degi red chilli powder, bay leaf na changanya kila kitu vizuri. Sasa funika na upike kwenye moto wa wastani kwa dakika 20-25 au hadi laini. Sasa ongeza roti iliyokatwa na kuongeza kokum, jaggery, wacha ichemke kwa dakika 8-10. Sasa mimina hasira juu yake na chemsha kwa dakika. Kutumikia moto.

Kwa Dhokli
Katika unga wa ngano nzima, unga wa gramu, unga wa manjano, poda ya pilipili nyekundu ya degi, asafoetida, chumvi, mafuta, maji na kanda a unga laini na kuweka kando kwa dakika 5-10. Baada ya kupumzika, chukua sehemu ndogo ya unga na uingie kwenye roti na uipike nusu kwenye sufuria ya gorofa. Na kisha uikate katika umbo la almasi na uweke kando kwa matumizi zaidi.

Kwa Kukausha
Katika sufuria weka samli, haradali, mbegu za fenugreek, majani ya kari, kavu. pilipili nyekundu, karafuu, fimbo ya mdalasini, asafoetida, degi ya unga wa pilipili nyekundu na uichemke kwa dakika moja.

Kwa Karanga za Kukaanga
Katika sufuria weka siagi ya karanga na kaanga. mpaka rangi ya kahawia isiyokolea ya dhahabu kisha uiongeze kwenye dali.