• Baingan (Biringanya) 4 za kati na mviringo
• Mafuta ya kupikia vijiko 4
• Pyaz (Kitunguu) iliyokatwa 2 kati
• ... ( iliyokatwa)

Maelekezo:

• Kata biringanya kwa usaidizi wa grater na weka kando.
• Katika wok, ongeza mafuta ya kupikia. ,vitunguu na kaanga kwenye moto wa wastani hadi iwe rangi ya dhahabu isiyokolea.
• ... (iliyokatwa)