-Hari mirch (Pilipili za kijani) 250g

-Mafuta ya kupikia 4 tbsp

-Karry patta (Majani ya Curry) 15-20

-Dahi (Mtindi) iliyotiwa Kikombe ½

-Sabut dhania (mbegu za Coriander) zilizosagwa ½ tsp

-Chumvi ya waridi ya Himalayan ½ tsp au kuonja

-Zeera (mbegu za Cumin) zimechomwa na kusagwa kijiko 1

-Poda ya Lal mirch (Pilili nyekundu ya unga) 1 tsp au ladha

-Saunf (mbegu za fenesi) zilizosagwa 1 tsp

-Poda ya Haldi (Poda ya manjano) ½ tsp

-Kalonji (mbegu za Nigella) ¼ tsp

-Juisi ya limao vijiko 3-4

Maelekezo:

• Kata pilipili hoho katikati na uweke kando.
• Katika kikaangio, weka mafuta ya kupikia, majani ya curry & kaanga kwa sekunde 10.
• Ongeza pilipili hoho, changanya vizuri na upike kwa dakika moja.
• Ongeza mtindi, mbegu za coriander, chumvi ya waridi, mbegu za cumin, unga wa pilipili nyekundu, mbegu za fennel, unga wa manjano, mbegu za nigella, changanya vizuri na upike kwenye moto wa wastani kwa dakika 1-2, funika na upike kwenye moto mdogo kwa 10- Dakika 12.
• Ongeza maji ya limao, changanya vizuri na upike kwa dakika 2-3.
• Tumia kwa paratha!