• Ghee (klarat smör) 2 msk
• Hari elaichi (grön kardemumma) 2
• Badam (mandel) skivad 2 msk
• Kishmish ( Russin) 2 msk
• Pista (pistaschmandlar) skivad 2 msk
• Sawaiyan (Vermicelli) krossad 100 g
• Doodh (mjölk) 1 & ½ liter
• Zafran (saffranstrådar) ¼ tsk
• Doodh (mjölk) 2 msk
• Socker ½ kopp eller efter smak
• Saffransessens ½ tsk
• Grädde 4 msk (valfritt)
• Pista (pistaschmandlar) skivad
• Badam (mandel) skivad

-I en wok, tillsätt klarnat smör och låt det smälta.
-Tillsätt grön kardemumma,mandel,russin,pistaschmandlar, blanda väl och stek i en minut.
-Tillsätt vermicelli, blanda väl och stek tills det ändrar färg (2-3 minuter) ).
-Tillsätt mjölk och blanda väl, låt det koka upp och koka på svag värme i 10-12 minuter.
-I en liten skål, tillsätt saffranstrådar, mjölk, blanda väl och låt vila i 3 -4 minuter.
-I wok, tillsätt socker, upplöst saffransmjölk, saffransessens och blanda väl.
-Stäng av lågan, tillsätt grädde och blanda väl.
-Sätt på lågan, blanda väl & koka på låg värme tills den tjocknar (1-2 minuter).
-Ta ut i ett serveringsfat och låt det svalna.
-Görna med pistagenötter,mandel och servera kyld!