Ingredienser

Söt och sur tofu:
1 blockfast/extra fast tofu, 1 tums kuber, pressad och tömd på vätska
1 medium lök, 1x1 bitar
2 paprika (valfri färg), 1x1 bitar
1 msk ingefära, riven
1 msk vitlök, hackad
3 msk farinsocker
2 msk äppelcidervinäger
1 Msk sojasås
1 msk ketchup
2-3 msk majsstärkelse, stektofu och för slurry
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak

Svartpeppartofu :
Air Fry Tofu
1 block tofu
2 msk majsstärkelse
1 tsk salt
1/2 tsk mald svartpeppar
matlagningsspray
< br>Svartpepparsås
1 msk neutral olja (safflor används i video)
1 msk finhackad vitlök
1 msk riven ingefära
1 msk hackad röd chili
2 msk sojasås
1 tsk farinsocker
1 tsk mald svartpeppar
2 tsk sesamolja
2-4 msk salladslök (för sås och garnering)
1/4 kopp nyhackad koriander (för sås och garnering)

Orange tofu:
För tofu:
1 14 ounce block extra fast tofu, pressad
1 msk. Olja
2 msk. sojasås
2 msk. Majsstärkelse

För apelsinsåsen:
1 msk. Sesamolja
1 msk. Ingefära, skalad och riven
1 msk. Vitlök, finhackad eller riven
1 tsk röda chiliflingor
1 dl apelsinjuice, färskpressad
1/3 dl farinsocker
2 msk. Sojasås eller tamari (glutenfritt alternativ)
2 msk. vinäger
2 tsk apelsinskal
1 msk. Majsstärkelse
1 msk. kallt vatten

Gochujang Tofu:
1 block extra fast tofu, pressad och klappad torkad
2 msk majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 tsk mald svartpeppar
1 msk olja eller matlagningsspray
3 msk Gochujang Pepparpasta (justera per krydda preferens)...