Ingredienser:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (bananstam)
• Tamarind
• Kryddor
• Olja
• Curryblad
• Senapsfrön
• Urad dal

vendakkai puli kulambu är en syrlig och smakrik sydindisk sås som är gjord med okra, tamarind och en blandning av kryddor. Dess unika smak gör den till ett populärt val till lunch eller middag. Å andra sidan är valaithandu poriyal en näringsrik tillbehör som tillagas av bananstam, vilket gör den till ett perfekt ackompanjemang till kulambu. Äktenskapet mellan dessa två rätter är en klassisk komfortmat som kan avnjutas med ångat ris. Prova detta enkla recept för att njuta av smakerna och hälsofördelarna med Vendakkai Puli Kulambu med Valaithandu Poriyal.