För såsbaspuré:

• olja 1 tsk
• Makkhan (smör) 1 msk
• Hela kryddor:
  1. Jeera (kummin) 1 tsk
  2. Tej patta (lagerblad) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (svartpepparkorn) 2-3 nr.
  4. Dalchini (kanel) 1 tum
  5. Choti elaichi (grön kardemumma) 3-4 baljor
  6. Badi elaichi (svart kardemumma) 1 nr.
  7. Laung (nejlika) 2 nr.
• ...
• Honung 1 msk
• Paneer 500-600 gram
• Garam masala 1 tsk
• Kasuri methi 1 tsk
• Färsk koriander efter behov (hackad)
• Färsk grädde 4-5 msk Metod:
• För att göra purésåsbasen, sätt en wok på medelhög värme, tillsätt olja, smör och hela kryddorna, rör om en gång och tillsätt löken, rör om väl och koka i 2-3 minuter.
• ...