Rödbetskotlett
- Ingredienser:
- 1 rödbeta
- 1 potatis
- 4-5 msk Poha
- 1/4 kopp finhackad Capsicum
- 1 msk korianderpulver
- 1/2 msk röd chilipulver
- 1/2 msk kumminpulver
- Salt efter smak< /li>
- Vitlök-grön chilipasta (3-4 vitlöksklyftor och 1-2 gröna chili blandade grovt)
- Finhackade korianderblad
- Grov Rava
- Olja för ytfritering
- Metod:
- Skala och hacka rödbetor och potatis i bitar
- Överför rödbetor och potatis till en gryta och tillsätt vatten
- Koka i en tryckkokare tills 2 visselpipor
- Riv rödbetan och potatisen
- Blanda poha och tillsätt den i riven betor
- Tillsätt paprika, korianderpulver, rött chilipulver mm och blanda ihop allt väl
- Gör små kotletter och rulla i grov rava
- Stekt i olja