Ingredienser:

• 1/4 kopp plus 2 msk. ris (långkornigt, medium eller kort) (65g)
• 3/4 kopp vatten (177 ml)
• 1/8 tsk eller nypa salt (mindre än 1 g)
• 2 koppar mjölk (hel, 2 % eller 1 %) (480 ml)
• 1/4 kopp vitt strösocker (50 g)
• 1/4 tsk. vaniljextrakt (1,25 ml)
• nypa kanel (om så önskas)
• russin (om så önskas)

Verktyg:

• Medelstor till stor spisgryta
• Omrörningssked eller träslev
• plastfolie
• skålar
• spis eller kokplatta