Ingredienser

• 2 matskedar extra virgin olivolja
• 4 koppar broccolibuktor, (1 huvud broccoli)
• 4-6 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp vatten
• salt och peppar

Instruktioner

Hämta olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken med en nypa salt och fräs tills den doftar (ca 30-60 sekunder). Tillsätt broccolin i pannan, smaka av med salt och peppar och fräs i 2 till 3 minuter. Tillsätt 1/4 kopp vatten, sätt på locket och koka i ytterligare 3 till 5 minuter, eller tills broccolin är mjuk. Ta av locket och koka tills eventuellt extra vatten har avdunstat ur pannan.

Näring

Servering: 1 kopp | Kalorier: 97kcal | Kolhydrater: 7g | Protein: 3g | Fett: 7g | Mättat fett: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 300mg | Fiber: 2g | Socker: 2g | Vitamin A: 567IU | Vitamin C: 82mg | Kalcium: 49mg | Järn: 1mg