Ingredienser:

• Kycklingbröst
• Ansjovis
• Extra virgin olivolja
• Vitlök
• Chili
• Körsbärstomater
• Oliver

Detta medelhavskycklingrecept är inte bara gott utan också fullmatat med hälsofördelar. Det är en måltid i en panna som är klar på bara 20 minuter, vilket gör den perfekt för hektiska veckokvällar. Vissa kanske är tveksamma till att använda ansjovis, men de bidrar mycket till rätten och ger en subtil umamismak utan att den smakar fiskigt. Kycklingbrösten ger protein för muskeltillväxt och reparation, medan extra virgin olivoljan är rik på hjärthälsosamma enkelomättade fetter. Vitlök och chili gör inte bara rätten god utan hjälper också till att bekämpa bakterier och minska inflammation, vilket gynnar blodtrycket och kolesterolet. Körsbärstomater och oliver ger vitaminer, antioxidanter och bra fetter. Sammantaget är detta medelhavskycklingrecept snabbt, enkelt, gott och otroligt gott för dig.