• Matolja 2-3 msk
• Pyaz (lök) skivad 1 stor
• Lehsan (vitlök) skivad 6-7 kryddnejlika
• Hari mirch (grön chili) skivad 3-4
• Aalo (potatis) kokt 3-4
• Nötkött qeema (färs) 250 g
• Lal mirch (röd chili) krossad 1 tsk
• Himalaya rosa salt 1 tsk eller efter smak
• Kali mirchpulver (svartpepparpulver) 1 tsk
• Kycklingpulver 1 & ½ tsk
li>
• Safed mirchpulver (vitpepparpulver) ½ tsk
• Zeera (kumminfrön) rostade och krossade ½ tsk
• Majsmjöl 2-3 msk
• Anda (Ägg) 1
• Matolja för stekning

I en stekpanna, tillsätt matolja, lök, vitlök, grön chili och stek på medelhög värme tills de är gyllene & ställ åt sidan. Tillsätt potatis i en stor bricka & mosa väl med hjälp av en mos. Tillsätt köttfärs, krossad röd chili, rosa salt, svartpepparpulver, kycklingpulver, vitpepparpulver, spiskummin, majsmjöl, stekt lök, vitlök & chili, ägg och blanda tills det är väl blandat. Värm matolja i en wok och stek fritterna på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Servera med tomatketchup!