Ingredienser

Poha (पोहा) – 2 koppar (150 gram)
Olja (तेल) – 1 till 2 msk
Korianderblad (हरा धनियम)थnötter (finhackade) गफली)– ½ kopp
Citron (नींबू) – ½ kopp
Curryblad (करी पत्ता)- 8 till 10
Grön chili (हरीररररी मly) meric Powder (हल्दी पाउडर)- ¼ tsk
Svarta senapsfrön (राई) - ½ tsk
Socker (चीनी)-1,5 tsk
Salt(नमक) – ¾ tsk (eller efter smak)सने (सने)सने (सने) p>

Hur man gör Poha :

Ta 2 koppar medium tunn Poha och skölj den. Dränk pohaen i vatten och töm den omedelbart. Rör om poha med en sked. Vi behöver inte blötlägga poha, bara skölj den väl. Tillsätt ¾ tsk salt eller efter smak till pohaen, följt av 1,5 tsk socker. Blanda väl och ställ åt sidan i 15 minuter för att stelna. Rör om en gång under tiden efter att 5 minuter är över. Håll åt sidan i 5 till 6 minuter.

Hämta en panna och tillsätt 1 tsk olja till den. Fräs ½ dl jordnötter i oljan tills de blir knapriga. När de är rostade och klara, ta ut dem i en separat tallrik.

För att göra poha tillsätt 1 till 2 msk olja i pannan och värm upp den. Tillsätt ½ tsk svarta senapsfrön och låt dem krackelera. Minska lågan för att förhindra att kryddorna brynar. Tillsätt 1 finhackad grön chili, ¼ tsk gurkmejapulver, grovt hackad 8 till 10 curryblad. Tillsätt pohaen i pannan och koka den i 2 minuter medan du rör om.

När poha är klar, pressa en halv citronsaft över den. Blanda det väl. Stäng av lågan. Ta ut det i en tallrik.

Strö lite besan sev, lite jordnötter och lite grön koriander över pohaen. Lägg en citronklyfta på sidan och ha en överdådig skål med Instant Poha för att lugna din hunger.

Förslag:

Den tjocka varianten av poha används för att göra stekta recept medan tunn variant poha används för att göra rostade namkeens som smakar utsökt.

Du kan hoppa över användningen av jordnötter i poha om så önskas. Om du har rostade jordnötter tillgängliga kan du använda dem också.

Du kan också lägga till 2 gröna chili om du vill äta kryddig. Om du gör detta för barn, hoppa över användningen av grön chili. Du kan hoppa över användningen av curryblad om de inte finns tillgängliga.