För bhatura

Ingredienser:

Maida (raffinerat mjöl) 2 koppar

Sooji/rava (semolina) 1/4 kopp

Bakpulver ½ msk

Bakpulver 1 tsk

Salt 1/4 msk

Curd 1/ 4:e koppen

Ghee 2 msk

Vatten ½ kopp + 2 msk

Olje för stekning av bhature

För speciell pindi chole chana masala< /h2>

Ingredienser:

Hela kryddor: ...

För pindi chole

Ingredienser:

Rå kikärter 2 koppar

För khatte chatpate aloo

Ingredienser: ...

För khatti chole bhature wali chutney:

Ingredienser: ...