Ingredienser:
Kyckling, ostmassa, vitlökspasta, ingefärapasta, gurkmejapulver, röd chilipulver, svartpepparpulver, salt, olja, kanelstång, grön kardemumma, kryddnejlika, spiskummin, ingefära, vitlök, lök, Korianderfröpulver, tomater, vatten, grön chili, kumminfrön, bockhornsklöverblad, lök, paprika, cashewnötspasta, garam masala pulver, färsk grädde

METOD: Låt oss börja med att ha kyckling i skålen som tillsätter curd, vitlök Pasta, ingefära pasta, gurkmeja pulver, röd chili pulver, svartpeppar pulver, salt. Blanda sedan ihop det ordentligt och håll det åt sidan. Låt oss nu göra såsen som värmer upp oljan i pannan och tillsätt sedan kanelstång, grön kardemumma, kryddnejlika, spiskummin, ingefära, vitlök, lök och fräs detta tills de är fina och bruna, tillsätt sedan gurkmejapulver, röd chilipulver, Korianderfröpulver fräs detta i några sekunder. Tillsätt nu tomater och fräs den igen tills tomaterna är mjuka. Tillsätt sedan vatten och ta sedan hälften av Masalaen och håll den åt sidan. Till den återstående masalaen i pannan lägg till den marinerade kycklingen med grön chili, stek nu denna kyckling i 5 minuter och låt den sedan koka med locket stängt på låg låga tills den är klar. Låt oss sedan göra en annan sås som tillsätter oljan och tillsätter sedan spiskummin, ingefära, vitlök, bockhornsklöverblad. Fräs nu detta i en minut och tillsätt sedan lök, paprika igen fräs det i en minut och tillsätt gurkmejapulver, röd chilipulver, spiskumminfröpulver, korianderfröpulver. Blanda sedan ordentligt och tillsätt resterande Masala som vi har tagit bort tidigare och tillsätt sedan Cashewnötspasta och sautera detta i 3-4 minuter på låg låga. Tillsätt nu salt, vatten. Tillsätt nu såsen till kycklingen, blanda den ordentligt och tillsätt Garam masala-pulver, grön chili, ingefära, torkade bockhornsklöverblad, blanda det igen och täck i 2 minuter. Tillsätt nu Fresh Cream mix och din Chicken Patiala är redo att serveras.