Kökssmak Fiesta

Paneer Pakoda recept

Paneer Pakoda recept

Ingredienser:

  • 200 gram paneer, skivad
  • 1 kopp besan (gram mjöl)
  • 2 msk rismjöl
    • < li>1 tsk rött chilipulver
  • 1/2 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk ajwain (carambolefrön)< /li>
  • Salt efter smak
  • Vatten efter behov
  • Olja, för fritering

Metod:

< ol>
  • I en skål blandar du besan, rismjöl, röd chilipulver, gurkmejapulver, garam masala, ajwain och salt.
  • Tillsätt vatten gradvis för att bilda en jämn smet.
  • Doppa paneerskivor i smeten och fritera tills de är gyllenbruna.
  • Ta bort och låt rinna av överflödig olja på en kökshandduk.
  • Servera varm med chutney eller ketchup.