Ingredienser:
-Tamatar (Tomater) medium 2-3
-Aday (Ägg) 3-4
-Olpers mjölk 2 msk
-Kali mirch (svartpeppar) krossad ½ tsk eller efter smak
br>-Himalaya rosa salt ½ tsk eller efter smak
-Hara pyaz (vårlök) finhackad 3 msk
-Matolja 1 msk
-Makhan (smör) 1 msk
-Lehsan (vitlök) ) hackad 1 tsk
-Himalaya rosa salt efter smak
-Kali mirch (svartpeppar) krossad efter smak
-Torkad oregano efter smak
-Himalaya rosa salt efter smak
-Kali mirch ( Svartpeppar) krossad efter smak
-Torkad oregano efter smak
-Olpers cheddarost 3-4 msk
-Olpers mozzarellaost 4-5 msk
-Lal mirch (röd chili) krossad efter smak
br> -Hara pyaz (vårlök) blad finhackad
Vägbeskrivning:
-Skär tjocka skivor av tomater och ställ åt sidan.
-I en skål, tillsätt ägg, mjölk, svartpeppar krossad, rosa salt och vispa väl.
-Tillsätt vårlök, blanda väl och ställ åt sidan.
-I en stekpanna, tillsätt matolja, smör och låt det smälta.
-Tillsätt vitlök och fräs i en minut.
-Placera tomatskivor och strö över rosa salt, svartpeppar krossad, torkad oregano och koka i en minut och vänd sedan alla tomatskivor.
-Strö över rosa salt, svartpeppar krossad, torkad oregano och koka på medelhög värme i 1-2 minuter.
-Vänd sidan av alla tomatskivor, tillsätt uppvispad äggblandning, täck över och koka på svag värme i 2 minuter.
- Tillsätt cheddarost, mozzarellaost, krossad röd chili, lövlök, täck över och koka på låg värme tills osten smält (2-3 minuter).
-Skär skivor & servera med bröd.