Ingredienser:

• 1 kopp ragimjöl
• 1/4 kopp rismjöl
• 1/4 kopp mannagryn
• 1 finhackad grön chili
• 1/4 tum finhackad ingefära
• 1 liten lök finhackad
• 1 matsked korianderblad
• 1 msk curryblad
• Salt efter smak
• 2 1/2 dl vatten

Metod :

1. Blanda ragimjöl, rismjöl och mannagryn i en skål.
2. Tillsätt vatten, asafoetida, grön chili, ingefära, lök, korianderblad, curryblad och salt.
3. Blanda väl tills smeten blir slät.
4. Värm dosa tawa och häll en slev full med smet och bred ut den i cirkulära rörelser.
5. Häll över lite olja och koka tills det är knaprigt.
6. När det är tillagat, servera varmt med chutney.