Ingredienser:

• Benfria kycklingtärningar 500 g
• Lal mirch (röd chili) krossad 1 tsk
• Lehsan pulver (Vitlökspulver) 1 tsk
• Himalaya rosa salt 1 tsk eller efter smak
• Kali mirchpulver (svartpepparpulver) 1 msk
• Senapspasta 1 msk
• Majsenmjöl 2 msk
• Hara pyaz (vårlök) blad hackade ½ kopp
• Anda (ägg) 1
• Brödskivor 4- 5 eller efter behov
• Matolja för stekning

Vägbeskrivning:

1. I en hackare, lägg till kyckling & hacka väl.
2. Överför det i en skål, tillsätt krossad röd chili, vitlökspulver, rosa salt, svartpepparpulver, senapsmassa, majsmjöl, vårlök, ägg och blanda tills det är väl blandat.
3. Klipp brödkanterna och skär i små kuber.
4. Med hjälp av våta händer, ta blandningen (40g) och gör bollar av lika stora storlekar.
5. Belägg nu kycklingbollen med brödtärningar och tryck försiktigt för att ställa in formen.
6. Värm matolja i en wok och stek på medelhög låga tills de är gyllene och krispiga (gör 15 stycken) .