Kyckling Fajita Thin Crust Pizza
- Förbered degen:
- Pani (vatten) ljummen ¾ kopp
- Cheeni (socker) 2 tsk
- Khameer (jäst) 1 tsk
- Maida (all-purpose mjöl) siktat 2 koppar
- Namak (salt) ½ tsk
- Pani (vatten) 1-2 msk
- Olivolja 2 msk
- Kycklingfyllning:
- Matolja 2-3 msk
- Kycklingstrimlor 300 g< /li>
- Lehsan (vitlök) 1 tsk
- Namak (salt) 1 tsk eller efter smak
- Lal mirch (röd chili) 2 tsk eller efter smak
- Lal mirch (röd chili) krossad 1 & ½ tsk
- Torkad oregano 1 tsk
- Citronsaft 1 & ½ msk
- Shackad svamp ½ kopp< /li>
- Pyaz (lök) skivad 1 medium
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ kopp
- Röd paprika julienne ¼ kopp
- Pizzasås ¼ kopp
- Kokt kycklingfyllning
- Mozzarellaost riven ½ kopp
- Cheddarost riven ½ kopp
- Svarta oliver
- Förbered degen:
- I liten kanna, tillsätt ljummet vatten, socker, snabbjäst och blanda väl . Täck över och låt vila i 10 minuter.
- I en skål, tillsätt universalmjöl, salt och blanda. Tillsätt jästblandningen och blanda väl. Tillsätt vatten och blanda väl tills degen bildas. Tillsätt olivolja och knåda igen, täck över och låt vila i 1-2 timmar.
- Kycklingfyllning:
- I en stekpanna, tillsätt matolja , kycklingstrimlor och blanda tills den ändrar färg. Tillsätt vitlök, salt, röd chili, röd chili krossad och torkad oregano, blanda väl och koka i 2-3 minuter. Tillsätt citronsaft, svamp och koka i 2 minuter. Tillsätt lök, paprika och röd paprika och rör om i 2 minuter och ställ åt sidan.
- Montering:
- Lägg ut rullad deg på en pizzapanna och sticka med en gaffel. Tillsätt och bred ut pizzasås, tillsätt kokt kycklingfyllning, mozzarellaost, cheddarost och svarta oliver. Grädda i förvärmd ugn på 200 C i 15 minuter.