Ingredienser för kyckling- och svampgryta:
►4 -5 stora kycklingbröst, putsade och skurna i 1 tum tjocka strimlor
►Salt och peppar efter smak
►1 dl universalmjöl för att täcka kycklingen
►6 msk olivolja, delad
►1 pund färsk svamp, tjockt skivad
►1 medelstor lök, fint tärnad
►3 vitlöksklyftor, hackad
Ingredienser till kycklingsåsen: < br> ►3 msk osaltat smör
►3 msk universalmjöl till såsen
►1½ dl kycklingbuljong
►1 msk citronsaft
►1 dl halv och halv (eller ½ dl mjölk + ½ kopp tung grädde)