Förbered kyckling:

• Matolja 3 msk
• Lehsan (vitlök) hackad 1 msk
• Benfri kyckling små tärningar 500g
• Kali mirch-pulver (svartpepparpulver) 1 tsk
• Rosa Himalayasalt 1 tsk eller efter smak
• Torkad oregano 1 & ½ tsk
• Lal mirch (röd chili) krossad 1 & ½ tsk
• Safed mirchpulver (vitpepparpulver) ¼ tsk
• Sirka (vinäger) 1 & ½ msk

Förbered krämiga grönsaker:

• Shimla mirch (Capsicum) skivad 2 medelstora skivor
• Pyaz (vit lök) skivad 2 medelstora skivor
• Lökpulver ½ tsk
• Lehsanpulver (Vitlökspulver) ½ tsk
• Kali mirch-pulver (svartpepparpulver) ¼ tsk
• Rosa Himalayasalt ¼ tsk eller efter smak
• Torkad oregano ½ tsk
• Olper's Cream 1 Cup
• Citronsaft 3 msk
• Majonnäs 4 msk
• Hara dhania (färsk koriander) hackad 2 msk

Montering:

• Helvete middagsrullar/bullar 3 eller vid behov
• Olpers cheddarost riven efter behov
• Olpers mozzarellaost riven efter behov
• Lal mirch (röd chili) krossad
• Inlagda jalapenos skivade

Vägbeskrivning:

Förbered kyckling:

1. I en stekpanna, tillsätt matolja, vitlök och fräs i en minut.
2. Tillsätt kyckling och blanda väl tills den ändrar färg.
3. -Tillsätt svartpepparpulver, rosa salt, torkad oregano, krossad röd chili, vitpepparpulver, vinäger, blanda väl och koka i 2-3 minuter.
4. Låt det svalna.

Förbered krämiga grönsaker:

1. I samma stekpanna, tillsätt paprika, lök och blanda väl.
2. Tillsätt lökpulver, vitlökspulver, svartpepparpulver, rosa salt, torkad oregano och fräs på medelhög värme i 1-2 minuter och ställ åt sidan.
3. I en skål, tillsätt grädde, citronsaft och blanda väl i 30 sekunder. Gräddfil är klar.
4. Tillsätt majonnäs, färsk koriander, sauterade grönsaker, blanda väl och ställ åt sidan.

Montering:

1. Skär helvete middagsrullar/bullar från mitten.
2. På varje sida av middagsrullen/bullarna, lägg till och bred ut krämiga grönsaker, beredd kyckling, cheddarost, mozzarellaost, krossad röd chili och inlagd jalapenos.
3. Alternativ # 1: Bakning i ugn
4. Grädda i förvärmd ugn på 180C tills osten smält (6-7 minuter).
5. Alternativ # 2: På spisen
6. På en nonstick-grill, lägg fyllda bullar, täck över och koka på mycket låg låga tills osten smälter (8-10 minuter) och servera med tomatketchup (gör 6).