Kökssmak Fiesta

Kikärtssallad med hög proteinhalt (växtbaserad)

Kikärtssallad med hög proteinhalt (växtbaserad)
  • 540 ml burk kokta kikärter (osaltade)
  • 1 till 2 msk olivolja
  • 2 tsk paprika
  • 1 tsk vitlökspulver
    • li>
  • 1 tsk spiskummin
  • Salt efter smak (för din referens har jag använt 1/2 tsk salt )
  • 1/4 tsk cayennepeppar (VALFRITT)
  • 1 tesked oregano
  • 1 dl hackad gurka (150g)
  • 1 dl hackad röd paprika (150g)
  • 1 dl hackad tomat (200g) )
  • 1/2 kopp hackad lök (70g)
  • 1/2 kopp strimlad morot (65g)
  • 1/2 kopp persilja ELLER 1/4 kopp koriander
  • 3 msk extra virgin olivolja
  • 2 msk citronjuice ELLER vinäger
  • 1 msk lönnsirap ELLER ELLER 2 tsk socker ELLER honung
    • < li>Salt efter smak (för din referens har jag använt 1/2 tsk salt )
  • 1/2 tsk svartpeppar