INGREDIENSER FÖR KAMBU / BAJRA / PÄRLHIRS PANYARAM:

För paniyaramsmet:

Kambu / Bajra / pärlhirs - 1 kopp

Svart gram / urad dal / ulunthu - 1/4 kopp

Bockhornsklöverfrön / Venthayam - 1 tsk

Vatten - efter behov

Salt - efter behov

För temperering:

Olje - 1 tsk

Senapsfrön / kadugu - 1/2 tsk

urad dal / svart gram - 1/2 tsk

Curryblad - få

Salt - efter behov

Ingefära - liten bit

Grön chili - 1 eller 2

Lök - 1

Korianderblad - 1/4 kopp

Olje - efter behov för att göra paniyaram