Holländsk äppelpaj

INGREDIENSER FÖR ÄPPELPAKEN:
►1 skiva pajdeg (1/2 av vårt pajdegsrecept).
►2 1/4 lbs granny smith äpplen (6 medelstora äpplen)
►1 tsk kanel
►8 msk osaltat smör
►3 msk universalmjöl
►1/4 kopp vatten
►1 kopp strösocker
INGREDIENSER FÖR SMULTOPPINGEN:
►1 kopp universalmjöl
►1/4 kopp packat farinsocker
►2 msk granulerat socker
►1/4 tsk kanel
►1/4 tsk Salt
►8 msk (1/2 kopp) osaltat smör, rumstemperatur
►1/2 kopp hackade pekannötter