1/2 kopp svart ris

1/2 kopp vatten

1 g wakame tång 50 g lila kål

1/2 morot

1 st salladslök 1/2 avokado

2 kokta rödbetor 1/4 kopp edamame

1/4 majs 1 tsk vita sesamfrön 1 tsk svarta sesamfrön

limeklyftor att servera

1 msk citronsaft

1 msk lönnsirap 1 msk misopasta

1 msk gochujang 1 tsk rostad sesamolja 1 1/2 msk sojasås

1. Skölj och låt det svarta riset rinna av 2-3 gånger
2. Riv wakame-tången i små bitar och tillsätt riset tillsammans med 1/2 dl vatten
3. Värm riset på medelhög värme. När vattnet börjar bubbla, rör om ordentligt. Sänk sedan värmen till medellåg. Täck över och koka i 15 minuter
4. Skär lilakålen och salladslöken fint. Hacka moroten i fina tändstickor. Hacka avokadon och kokta rödbetor i små tärningar
5. Stäng av värmen efter 15 minuter och låt riset ånga ytterligare i ytterligare 10 minuter. När riset är kokt, rör om ordentligt och låt det svalna
6. Visa ihop ingredienserna till dressingen
7. Sätt ihop ingredienserna som du vill och häll över dressingen
8. Strö över de vita och svarta sesamfröna och servera med en limeklyfta