Ingredienser:

• 2-3 stora ägg (beror på pannstorlek)
• 2 valfria brödskivor
• 1 matsked (15 g) smör
• Salt efter smak
• Peppar efter smak
• 1-2 skivor cheddarost eller annan ost (valfritt)< /li>
• 1 matsked Gräslök (valfritt)

Anvisningar:

1. Visa ägg med salt i en skål. Ställ åt sidan.
2. Hämta en medelstor panna och smält en matsked smör.
3. När smöret har smält, häll upp vispade ägg. Lägg omedelbart 2 brödbitar på äggblandningen, täck varje sida med det fortfarande okokta ägget. Låt koka i 1-2 minuter.
4. Vänd hela äggbrödsrostat bröd utan att gå sönder. Lägg osten på en brödskiva, strö över lite örter (valfritt). Vik sedan äggvingarna som hänger över sidorna av brödbitarna. Vik sedan en brödskiva över det andra brödet som är täckt med ost, med gångjärn i utrymmet mellan de två brödbitarna.
5. Stek smörgåsen i 1 minut till.
6. Servera !