Ingredienser:

• Fårkött
• Lök, finhackad
• Tomater, finhackad
• Yogurt
• Ingefärs-vitlökspasta
• Gurkmejapulver
• Rött chilipulver
• Kumminfrön
• Korianderpulver
• Garam Masala
• Salt efter smak
• Olja

Instruktioner:

1. Hetta upp olja i en panna och tillsätt spiskummin. Rör om tills de fräser.

2. Tillsätt finhackad lök och koka tills den blir gyllenbrun.

3. Tillsätt ingefära-vitlökspasta och koka tills den råa aromen försvinner.

4. Tillsätt gurkmeja, röd chilipulver, korianderpulver och garam masala. Koka på låg värme i en minut.

5. Tillsätt hackade tomater och koka tills oljan separerar.

6. Tillsätt fårköttsbitar, yoghurt och salt. Koka på medelhög låga tills det lämnar olja.

7. Tillsätt vatten om det behövs och låt koka tills fårköttet är mört.

8. Garnera med koriander och servera varm.