Ingredienser:

Röda linser (Masoor dal) - 1 kopp

Potatis - 1 skalad och riven

Morot - 1/4 kopp, riven< /p>

Capsicum - 1/4 kopp, hackad

Lök - 1/4 kopp, hackad

Korianderblad - Få

Grön chili - 1, hackad

Ingefära - 1 tsk, hackad

Rött chilipulver - 1/2 tsk

Jeera(kummin) pulver - 1/2 tsk

p>

Pepparpulver - 1/4 tsk

Salt efter smak

Vatten - 1/2 kopp eller efter behov

Olje för rostning

p>

Matlagningsanvisningar:

Blötlägg de röda linserna (masoor dal) i 30 minuter till 3 timmar. Skölj sedan väl och låt rinna av.

I en skål, blanda den blötlagda dalen till en slät smet.

Skala och riv potatisen. Tillsätt i vattnet.

Riv även moroten och hacka paprika, lök, korianderblad, grön chili och ingefära.

Tillsätt riven potatis, riven morot, hackad paprika , hackad lök, hackade korianderblad, hackad grön chili, hackad ingefära, röd chilipulver, jeera (kummin) pulver, pepparpulver och salt efter smak till dalsmeten. Blanda väl.

Om så önskas, tillsätt vatten gradvis för att få en konsistens av pannkakssmeten.

Värm olja på en non-stick panna eller stekpanna på medelvärme.

Häll en slev av smeten i pannan och fördela den jämnt för att bilda en pannkaka.

Stek tills undersidan är gyllenbrun, vänd sedan och tillaga den andra sidan tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ringla olja eller smör

Servera varmt med din favoritchutney eller gurka eller yoghurt eller sås etc.

Tips:

Välj dina linser

Du kan jäsa smeten om du vill.

Du kan förvara smeten i kylen och lägga till grönsaker när du är redo att laga mat

Välj dina grönsaker

Justera kryddorna efter din smak

Tillsätt riven kokt eller rå potatis

Tillsätt vatten vid behov

Rosta tills du behöver krispigheten< /p>

Du kan kalla detta som Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla etc.