Ingredienser:

Traditionellt uzbekiskt bröd eller andra typer av bröd, lamm eller nötkött, morötter, potatis, lök, tomater, grönsaker, salt, peppar, andra kryddor.

Förberedelse Process:

Koka kött i vatten, ta bort skum. Koka tills det är helt genomstekt. Tillsätt grönsakerna och koka tills de är helt genomstekta. Skär brödet i små bitar och lägg i buljongen efter kokning. Koka brödet i några minuter tills det är mjukt och gott.

Service:

Utdraget i en stor bricka, serverad med grönt och ibland gräddfil eller yoghurt. Äts vanligtvis varmt och särskilt gott under kalla dagar.

Fördelar:

Mättande, näringsrikt, hälsosamt och gott.