Broccoli ostsoppa
- 24 oz broccolibuketter
- 1 lök, hackad
- 32 oz kycklingbuljong
- 1 1/2 C mjölk < li>1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1-2 C riven ost
- Baconsmulor & gräddfil till topping
- Koka broccolin tills den är mjuk.
- Fräs löken i olivolja i en stor gryta tills den är genomskinlig.
- Tillsätt broccoli, buljong, mjölk, salt och peppar. Koka upp.
- Täck på lock, sänk tempen och låt sjuda i 10-20 minuter.
- Rör ner ost.
- Toppa med bacon och gräddfil.