Aprikosglädje
- Ingredienser:
Förbered aprikospuré:
-Sukhi khubani (torkade aprikoser) 250g (tvättas noggrant och blötläggs över natten)
-Socker 2 msk eller efter smak
Förbered vaniljsås:
-Doodh (mjölk) 750ml
-Socker 4 msk eller efter smak
-Viljsåspulver 3 msk
-Vaniljessens ½ tsk
Förbered grädde:< br />-Grädde 200ml (1 kopp)
-Socker i pulverform 1 msk eller efter smak
Montering:
-Vanliga kakskivor
-Aprikosmandelersättning: Mandel
-Pista (pistagenötter) skivad - Anvisningar:
Förbered aprikospuré:
-Utröja blötlagda aprikoser och lägg dem i en kastrull.
-Tillsätt 1 kopp vatten,socker ,mixa väl & koka på låg låga i 6-8 minuter.
-Stäng av lågan,mosa väl med hjälp av en mos & ställ åt sidan.
-Utkärna aprikoserna och håll de hårda kärnorna åt sidan och bryt kärnorna med hjälp av fräsen.
OBS: Kokta aprikoser kan mixas med hjälp av stavmixer.
Förbered vaniljsås:
-I en kastrull, tillsätt mjölk, socker, vaniljsås pulver,vaniljessens & vispa väl.
-Sätt på lågan och koka på låg låga tills det tjocknar.
-Låt det svalna.
Förbered grädde:
-I en skål ,tillsätt grädde,socker,vispa väl & ställ åt sidan.
Montering:
-I ett serveringsfat, lägg till och bred ut beredd aprikospuré, vanligt tårtskivor, beredd grädde, beredd aprikospuré, beredd vaniljsås, vanlig tårtskivor, beredd aprikospuré, beredd grädde & beredd vaniljsås.
- Garnera med aprikosmandel, pistagenötter och servera kyld!