Bahan:

• 1 cangkir quinoa garing
• 1 bonténg Inggris dibelah-belah jeung potong-potong saukuran bite
• 1/3 cangkir bawang beureum potong dadu
• 2 cangkir tomat anggur dibelah dua
• 1/2 cangkir zaitun Kalamata keureut satengah
• 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo dikumbah jeung dikumbah
• 1/3 cangkir kéju feta crumbled
• Pikeun ganti baju
• 1 cengkéh badag atawa dua bawang bodas leutik, ditumbuk
< li>1 séndok oregano garing
• 1/4 cangkir jeruk nipis
• 2 sendok cuka anggur beureum
• 1/2 séndok Dijon mustard
• 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1/4 sdt uyah laut
• 1/4 sdt lada hideung

Ngagunakeun bolong halus strainer, bilas quinoa dina cai tiis. Tambahkeun quinoa, cai, sarta saciwit uyah kana panci sedeng jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng. Hurungkeun panas lemah sareng simmer salila kira 15 menit, atawa nepi ka cai kaserep. Anjeun bakal aya bewara cingcin bodas saeutik sabudeureun unggal sapotong quinoa - ieu kuman jeung nunjukkeun yén quinoa geus asak. Angkat ti panas sarta fluff kalawan garpu. Hayu quinoa tiis nepi ka suhu kamar.

Dina mangkok badag, ngagabungkeun quinoa, bonteng, bawang beureum, tomat, zaitun Kalamata, kacang garbanzo jeung, kéju feta. Sisihkeun.

Pikeun nyieun ganti baju, campur bawang bodas, oregano, jeruk nipis, cuka anggur beureum, jeung mustard Dijon dina toples leutik. Lalaunan whisk dina minyak zaitun tambahan parawan jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Upami nganggo toples mason, anjeun tiasa nempatkeun tutupna sareng ngocok toples dugi ka digabungkeun. Drizzle salad jeung ganti baju (anjeun bisa jadi teu make sagala ganti baju) jeung Tos pikeun ngagabungkeun. Usum jeung uyah jeung cabé, secukupnya. Ngarasakeun!