Bahan-bahan Pikeun kulub mie 2 bungkus mie 2 liter cai 2 séndok uyah 2 séndok minyak Pikeun Chow Mein 2 séndok minyak 2 bawang sedeng - sliced 5-6 cengkéh bawang bodas - dicincang 3 cabe héjo seger - dicincang 1 inci jahé - dicincang 1 sedeng bel cabe beureum - julienned 1 sedeng bel cabe héjo - julienned ½ kol sedeng - grated Mie pindang ½ sdt saos cabe beureum ¼ séndok kecap Bawang bodas Pikeun campuran saos 1 séndok cuka 1 sdm saos cabe beureum 1 sdm saos cabe hijau 1 séndok kecap ½ sdt gula tipung Pikeun bumbu tipung ½ sdt garam masala ¼ sdm bubuk cabe beureum Degi Uyah sacukupna Pikeun campuran endog 1 endog ½ sdt saos cabe beureum ¼ séndok cuka ¼ séndok kecap Pikeun garnish Bawang bodas Prosés Pikeun kulub mie Dina panci badag, cai panas, uyah jeung mawa ka kulub a, lajeng nambahkeun mie atah sarta ngantep aranjeunna masak. Sanggeus asak, piceun dina colander a, oleskeun minyak jeung sisihkan pikeun pamakéan engké. Pikeun campuran saos Dina mangkok nambahkeun cuka, saos cabe beureum, saos cabe héjo, kecap, gula tipung jeung campur kabeh bener jeung sisihkan pikeun pamakéan engké. Pikeun bumbu tipung Dina mangkok nambahkeun garam masala, bubuk cabe beureum Degi, uyah jeung mix sadayana, lajeng sisihkan pikeun pamakéan engké. Pikeun Chow Mein Dina skillet panas nambahkeun minyak jeung nambahkeun bawang, jahé, bawang bodas, cabe héjo sarta tumis pikeun sababaraha detik. Ayeuna nambahkeun cabe beureum, bel cabé, kol jeung tumis pikeun menit dina seuneu tinggi. Teras tambahkeun mie rebus, campuran saos anu disiapkeun, campuran bumbu, saos cabe beureum, kecap sareng aduk dugi ka rata. Nuluykeun masak pikeun menit, lajeng mareuman seuneu jeung nambahkeun bawang cinyusu. Ngawula langsung jeung garnish kalawan spring bawang. Pikeun campuran endog Dina mangkok nambahkeun endog, saos cabe beureum, cuka, kecap jeung nyampur kabeh bener jeung nyieun hiji omelet. Lajeng potong strips sarta ngalayanan babarengan jeung Chow mein pikeun ngahurungkeun kana endog chow mein.