Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm mantega (anjeun tiasa ngaleungitkeun mentega sareng nganggo minyak zaitun kanggo ngadamel ieu. vegan)
• 1 bawang bombay dicincang
• uyah secukupnya
• 2 siung bawang bodas dicincang
• 1 cabé leutik (cabe hideung)
• 1/2 lada héjo Turki (atawa chili héjo secukupnya)
• 1 sdm puree tomat
• 2 tomat parut
• 1/2 sdt hideung lada
• 1/2 sdm serpihan cabe beureum
• 1 sdm mint garing
• 1 sdm thyme garing
• jeruk nipis anu anyar diperas (sakumaha nurutkeun rasa anjeun)
• 1 jeung 1/2 cangkir gandum bulgur kasar
• 3 gelas cai panas
• hias ku peterseli dicincang finely jeung keureut lemon

Turki Bulgur Pilaf ieu, ogé katelah bulgur pilaff, bulgur pilavı, atawa pilau, nyaéta masakan pokok klasik dina asakan Turki. Dijieunna nganggo gandum bulgur, piring ieu henteu ngan ukur ngeunah pisan, tapi ogé super séhat sareng bergizi. Bulgur Pilavı tiasa disayogikeun sareng hayam panggang, daging kofte, kebab, sayuran, salad, atanapi ngan saukur dips yogurt herbal.

Mimitian ku manaskeun minyak zaitun sareng mentega dina panci. Tambahkeun bawang dicincang, uyah, bawang bodas, capsicum, cabé héjo, puree tomat, tomat grated, cabe hideung, flakes cabe beureum, mint garing, thyme garing, sarta jeruk nipis Freshly squeezed secukupnya. Lajeng nambahkeun gandum bulgur kasar jeung cai panas. Garnish ku peterseli dicincang halus jeung keureut lemon.