Bahan

Tahu Amis jeung Asam:
1 Blok Tahu Teguh/Tambahan Teguh, 1 inci kubus, dipencet tur ditiriskeun tina cairanana
1 Bawang bombay sedeng, 1x1 lembar
2 Cabe lonceng (warna naon wae), 1x1 lembar
1 sdm jahe, parut
1 sdm Bawang bodas, diuleg
3 sdm gula beureum
2 sdm cuka sari apel
1 Sdm kecap
1 sdm saos tomat
2-3 sdm aci jagong, ngagoreng Tahu jeung keur bubur
Asin secukupnya
Lada Hideung secukupnya

Tahu Lada Hideung :
Tahu Goreng Angin
1 Blok Tahu
2 Sdm Aci Jagung
1 Sdm Uyah
1/2 Sdm Lada Hideung taneuh
Semprotan Masak
< br>Saos Lada Hideung
1 Sdm Minyak Netral (Safflower dipake dina Video)
1 Sdm Bawang Putih dicincang
1 Sdm Jahé parut
1 Sdm Cabe Beureum Cincang
2 Sdm Kecap Sambel
1 Sdm Gula Merah
1 Sdm Lada Hideung ditumbuk
2 Sdm Minyak Wijen
2-4 Sdm Bawang Hejo (Pikeun saos sareng hiasan)
1/4 Cangkir Cilantro Dicincang Anyar (Pikeun saos sareng hiasan)

Tahu Jeruk:
Pikeun Tahu:
1 14 ons blok Tahu Teguh Tambahan, dipencet
1 sdm. Minyak
2 sdm. kecap
2 sdm. Aci jagong

Pikeun saos jeruk:
1 sdm. Minyak wijen
1 sdm. Jahé, dikupas sareng parut
1 sdm. Bawang bodas, finely minced atawa grated
1 TSP Beureum Cabe Flakes
1 cup Jeruk Jus, anyar squeezed
1/3 cangkir Brown Gula
2 sdm. Kecap atanapi Tamari (pilihan bébas gluten)
2 sdm. cuka
2 TSP jeruk zest
1 sdm. Aci jagong
1 sdm. cai tiis

Tahu Gochujang:
1 Blok Tahu Extra Firm, Dipencet jeung Digaringkeun
2 Sdm Aci Jagung
1/2 TSP Uyah
1/2 TSP Ground Cabe Hideung
1 Sdm Minyak atawa Semprotan Masak
3 Sdm Gochujang Pepper Paste (saluyukeun per karesep bumbu)...