Dapur Rasa Fiesta

Sarapan Husus - Bihun Upma

Sarapan Husus - Bihun Upma

Bahan:

  • 1 cangkir bihun atawa semiya
  • 1 sdm minyak atawa minyak sapi
  • 1 sdm siki sawi
  • 1/2 sdm hing
  • 1/2 inci jahé - parut
  • 2 sdm Kacang Kacang
  • Daun kari - sababaraha
  • 1-2 cabe hejo, belahan
  • 1 bawang bombay ukuran sedeng, dicincang halus
  • 1 sdm bubuk jeera
  • 1 1/2 sdt bubuk dhania
  • 1/4 cangkir kacang hejo
  • 1/4 cangkir wortel, dicincang halus
  • 1/4 cangkir capsicum, dicincang halus
  • Uyah secukupnya
  • 1 3/ 4 gelas cai (tambahkeun deui cai lamun diperlukeun, tapi mimitian ku pangukuran ieu)

Parentah:

  • Geringkeun bihun nepi ka coklat hampang tur dipanggang, sisihkan
  • Panaskeun minyak atawa ghee dina panci, tambahkeun siki sawi, hing, jahé, kacang jeung tumis
  • < li>Tambahkeun daun kari, cabe hejo, bawang jeung tumis nepi ka bawang jadi tembus
  • Ayeuna tambahkeun rempah - bubuk jeera, bubuk dhania, uyah jeung mix. Ayeuna, tambahkeun sayuran anu dicincang (kacang héjo, wortel, sareng capsicum). Tumis 2-3 menit nepi ka asak
  • Tambahkeun bihun panggang kana loyang jeung gaul ogé jeung sayuran
  • Panaskeun cai jeung mawa ka kulub sarta tambahkeun. cai ieu kana loyang, aduk gently jeung masak pikeun sababaraha menit nepi ka rengse
  • Sajikan panas jeung perasan jeruk nipis