• 1 cup béas beureum garing + 2 + 1/2 gelas cai
• 8oz tempe + 1/2 gelas cai (bisa subs pikeun 14oz blok tahu firm, dipencet salila 20-30 mnt lamun Anjeun teu resep kana rasa tempe)
• 1 sirah brokoli, dicincang leutik + 1/2 gelas cai
• 2 sdm minyak zaitun atawa alpukat
< li>~ 1/2-1 sdt uyah
• 1/2 cangkir cilantro cincang seger (kira-kira 1/3 kebat)
• jus 1/2 jeruk nipis
• Saos Kacang:
• 1/4 cangkir mentega kacang creamy
• 1/4 cangkir amino kalapa
• 1 sdm sriracha
• 1 sdm. sirop maple
• 1 sdm jahe taneuh
• 1 sdm bubuk bawang bodas
• 1/4-1/3 cangkir cai haneut

< p> Mimiti ku ngagolakkeun 2 satengah gelas cai asin dina panci leutik. Tambahkeun cangkir béas, ngurangan panas kana low, sarta nutupan salila kira 40 mnt atawa nepi ka pinuh asak.

Tempe potong kotak leutik, rendang brokoli jeung sisihkan. Panas minyak dina skillet leuwih panas sedeng. Tambahkeun témpé sareng 1/4 cangkir cai, pastikeun henteu aya potongan anu tumpang tindih. Tutup tutup sareng ngantepkeun uap salami 5 menit atanapi dugi ka cai seueur ngejat, teras balikkeun unggal potongan, tambahkeun 1/4 cangkir cai sésana, tutup sareng masak salami 5 menit deui

Usum tuang. tempe jeung uyah jeung cabut tina skillet. Tambahkeun brokoli kana panci, tambahkeun 1/2 cangkir cai, tutup sareng masak salami 5-10 menit, atanapi dugi ka cai ngejat.

Samentara brokoli dikukus, campur saos ku cara aduk kabéh bahan saos nepi ka rata. Nalika brokoli lembut, cabut tutupna, tambahkeun deui témpé, sareng tutup sadayana dina saos kacang. Aduk, mawa saos ka simmer a, sarta ngidinan rasa pikeun ngagabungkeun sababaraha menit.

Sajikan tempe dan brokoli di atas sangu yang sudah di asak dan di atas dengan taburan ketumbar. Ngarasakeun!! 💕