Resep Sop Paya Daging
- 6 embe trotters
- 1 sdm uyah
- ¼ sdm bubuk kunyit
- 1 sdm siki adas
- 1 sdm. lada hideung
- 1 kapulaga
- 5-6 cengkéh
- batang kayu manis
- 2-3 daun salam
- 1 sdm témpél jahé
- 1 sdm témpél bawang bodas
- 1 bawang bombay leutik
- ½ cangkir minyak
- ¾ cangkir némpelkeun bawang
- 1½ sdt terasi jahe
- 1½ sdt terasi bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt cabe bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdm bubuk cabe Kashmir
- 2 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm bubuk jinten
- 1 sdm garam masala < li>¼ cangkir curd
- 1 sdm tipung serbaguna
- daun ketumbar
- cabe hideung
- Jillian jahé