Bahan

• 1 cangkir tipung ragi (tipung gedang ramo)
• 1/2 gelas cai (saluyukeun sakumaha diperlukeun)
• Uyah secukupnya.
• Minyak 1 séndok (opsional)
• Ghee atawa mentega pikeun masak

Parentah

Roti ragi, anu bergizi sarta resep nikmat, sampurna pikeun sarapan atawa dinner. Roti tradisional India anu dijieun tina gedang ramo ieu lain ngan saukur gluten-free tapi ogé dipak ku gizi.

1. Dina mangkok mixer, tambahkeun tipung ragi jeung uyah. Laun nambahkeun cai, campur jeung ramo Anjeun atawa sendok pikeun ngabentuk adonan a. Adonan kudu leuleus tapi ulah lengket teuing.

2. Bagikeun adonan kana porsi sarua jeung bentukna kana bal. Ieu bakal ngagampangkeun pikeun ngagulung rotis.

3. Lebu permukaan bersih kalayan sababaraha tipung garing sareng ratakeun unggal bal. Paké rolling pin pikeun gulung kaluar unggal bal jadi bunderan ipis, ideally ngeunaan 6-8 inci diaméterna.

4. Panas tawa atawa non-stick skillet leuwih panas sedeng. Saatos panas, nempatkeun roti anu digulung dina panci. Masak salila kira 1-2 menit nepi ka ngabentuk gelembung leutik dina beungeut cai.

5. Flip roti jeung masak sisi séjén pikeun menit sejen. Anjeun tiasa mencet handap ku spatula pikeun mastikeun masak rata.

6. Upami hoyong, oleskeun ghee atanapi mentega di luhur nalika masak pikeun nambihan rasa.

7. Sanggeus asak, piceun roti tina skillet jeung tetep haneut dina wadah katutupan. Malikan deui prosés pikeun bagian adonan sésana.

8. Sajikan panas sareng chutney favorit anjeun, yogurt, atanapi kari. Rasakeun rasa ragi roti anu ngeunah, pilihan anu pinter pikeun tuangeun anu séhat!