Sangu curd nyaéta masakan India Selatan anu creamy tur nikmat dijieun tina béas asak jeung yogurt. Piring populér ieu sering dilayanan salaku kursus terakhir dina tuangeun India Kidul. Ieu bisa dinikmati polos atawa dilayanan kalayan samping acar atawa chutney lada. Dipikawanoh pikeun sipat cooling na, béas curd dianggo ogé pikeun niiskeun handap burih sanggeus tepung usum panas panas. Salian tékstur anu beunghar sareng krim, piring ieu ogé nawiskeun mangpaat kaséhatan. Campuran béas sareng yogurt mangrupikeun sumber kalsium anu saé, sareng éta ogé nyayogikeun dosis probiotik anu saé pikeun ngabantosan nyerna.