Bahan

• Beas, urad dal, siki methi

Salah sahiji kadaharan poko di India Kidul dijieun tina sangu, urad dal, jeung siki methi. Adonan disiapkeun pikeun dosa garing, tapi ieu repurposed pikeun nyiapkeun myriad resep lianna kayaning masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, omelet tomat, sarta punugulu tapi teu diwatesan ku ieu sarta bisa dimangpaatkeun pikeun nyieun idli jeung loba varian.